Toujours aussi rock'n roll et hard rock, la liste des chansons de Guitar Hero II propose 40 nouveaux morceaux, sans compter les pistes bonus. Comme dans tous les jeux musicaux, il faut reproduire au bon moment et dans le rythme les enchaînements de symboles qui défilent à l'écran.
Seul, il vous faut propulser votre groupe au sommet de la gloire, alors qu'à deux, vous pouvez soit vous affronter dans des duels acharnés, soit vous épauler : un à la guitare solo tandis que l'autre assure la guitare rythmique ou la basse. Voilà le seul jeu qui donne l'impression de porter des tatouages, un blouson et un pantalon de cuir, même si vous n'en avez pas !